Recette de plat
Depuis le 01 03 2017
De Revelant
Poisson au pesto
Poisson au parfum de basilic, parmesan et pignons de pain
Avant de commencer
Temps de préparation minutes
Temps de cuisson minutes
Difficulté /5
Ingrédients
1000 g filet de poisson
20 g basilic
30 g parmesan
40 g pignons de pins
20 g beurre
20 g farine
200 g lait
Préparation
Etape 1
Faire torréfier les pignons au four ou à la poêle.
Etape 2
réaliser une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Etape 3
Y ajouter les pignons, le basilic et le parmesan puis mixer le tout.
Etape 4
poêler les filets de poisson puis verser la sauce par dessus.