Menu Du 20-10-2021

Les Plats Principaux
Recette
Blanquette de dinde
Un classique français avec une viande extra tendre.
Recette
Veau sauce barbecue
Veau mijoté longuement dans une sauce tomate sucrée et grillée
Recette
Poisson au combava
Sauce à base de lait de coco et parfumée au combava.
Recette
Poisson au citron
Un plat acidulé très sain
Les Garnitures
Recette
Potiron façon risotto
Un jeu de texture autour du potiron
Recette
Panais au miel de Niaouli
Julienne de panais poêlée au miel de Niaouli
Recette
Hummus de lentilles
Une garniture riche et très parfumée
Recette
Crème de carotte
carotte
Les Bases
Purée
Riz
Pâtes gratinées
Salade
Les Salades
La Sportive
Pates, Poulet, Oeuf Dur, Ananas, Brocolis, sésame
La Gourmande
Taboulé, Poulet tempura, Mozza, Tomate, Carotte rapée, Ratatouille et Caviar d'aubergine
La VégétaLienne
Lentilles, Tofu, Pois Chiche aux épices, Kiwi ou Ananas, Tomate, Patate Douce, Brocolis ou Choux fleur, sésame
Océane
Lentilles, Ceviche, Guacamole, Achards réunionnais, Choux Rouge, Patate douce et pois chiches aux épices.
Les Accompagnements
Ceviche
Poulet pané
Blanc de poulet
Tofu miel sésame
Oeufs Durs
Pois chiches aux épices
Choux-rouge
Carottes rapées
Tomate fraiche
Concombre
Achard
Courgette rapée
Champignon confits
Patate douce rotie
Légumes du soleil confits
Brocolis
Tomates séchées
Caviar d'aubergine
Ananas
Guacamole
Tzatziki
Hummus
Mozzarella
Feta
Cacahuete
Pignon de pain
sésame
Les Bases de Salades
Mesclun
Lentilles blondes
pates
Taboulé
Quinoa
Les Boissons
San Pelligrino
Coca-Cola
Coca Cola Zero
Eau
Fanta
maytea
Minute Maid Orange
Oasis
Les Desserts
Salade de fruits mix
Mousse au chocolat
Fromage Blanc
Compote de pomme
Riz au lait vanille
Tiramisu café
Tiramisu Spéculoos
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