Menu Du 06-12-2021

Les Plats Principaux
Recette
Végétarien - Tajine aux pois chiches
Pois chiches et légumes dans une sauce sucrée et parfumée aux épices orientales.
Recette
Poulet mafé
Blanc de poulet dans une sauce épaisse à la pâte d'arachide
Recette
Rougail de Saucisses
Plat emblématique de l'île de la Réunion, une recette très parfumée.
Recette
Poisson au pesto
Poisson au parfum de basilic, parmesan et pignons de pain
Les Salades
La Sportive
Pates, Poulet, Œuf Dur, Concombre, Ananas, Brocolis/ choux fleur, sésame
La Gourmande
Taboulé, Poulet tempura, Mozza, Tomate, Carottes râpées, Ratatouille, Caviar d'aubergine et tomates séchées.
La VégétaLienne
Lentilles, Tofu, Pois Chiche aux épices, Kiwi/Ananas, Tomate, Patate Douce, Brocolis ou Choux fleur, sésame
Océane
Lentilles, Ceviche, Guacamole, Achards réunionnais, Choux Rouge, Patate douce et pois chiches aux épices.
Les Plats Principaux
Recette
Végétarien - Tajine aux pois chiches
Pois chiches et légumes dans une sauce sucrée et parfumée aux épices orientales.
Recette
Poulet mafé
Blanc de poulet dans une sauce épaisse à la pâte d'arachide
Recette
Rougail de Saucisses
Plat emblématique de l'île de la Réunion, une recette très parfumée.
Recette
Poisson au pesto
Poisson au parfum de basilic, parmesan et pignons de pain
Les Garnitures
Recette
Caponata
Un classique de la cuisine Sicilienne revisité
Recette
Mousseline de patate douce
Patate douce
Recette
Lentilles
Garniture protéinée et goûteuse.
Recette
Choux-fleur en risotto
Un risotto crémeux mais léger
Les Bases
Purée
Riz
Salade
Pâtes gratinées
Les Accompagnements
Ceviche
Poulet pané
Blanc de poulet
Tofu miel sésame
Oeufs Durs
Pois chiches aux épices
Choux-rouge
Carottes rapées
Tomate fraiche
Concombre
Achard
Courgette rapée
Champignon confits
Patate douce rotie
Légumes du soleil confits
Brocolis
Tomates séchées
Caviar d'aubergine
Ananas
Guacamole
Tzatziki
Hummus
Mozzarella
Feta
Cacahuete
Pignon de pain
sésame
Les Bases de Salades
Mesclun
Lentilles blondes
pates
Taboulé
Quinoa
Les Boissons
San Pelligrino
Coca-Cola
Coca Cola Zero
Eau
Fanta
maytea
Minute Maid Orange
Oasis
Les Desserts
Salade de fruits mix
Mousse au chocolat
Fromage Blanc
Compote de pomme
Riz au lait vanille
Tiramisu café
Tiramisu Spéculoos
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