Recette de plat
Depuis le 12 09 2017
De Revelant

Boeuf aux figues

Une viande puissante associée à la douceur des figues

Avant de commencer

Temps de préparation minutes
Temps de cuisson minutes
Difficulté /5

Ingrédients

1 g 1 kg de morceaux a braiser de boeuf
1 g 150 gr de figues
1 g 3 échalotes
1 g 1 gousse d'ail

Préparation

Etape 1

Ajouter les morceaux de bœuf dans la marmite, couvrir et laisser mijoter pendant 2-3h. Faire réduire la sauce si besoin.

Etape 2

Colorer les morceaux de bœuf à la poêle.

Etape 3

Faire revenir l'ail et les échalotes ciselées dans une marmite avant d'y ajouter les figues.