Recette de plat
Depuis le 27 02 2017
De Revelant

Bœuf Sangria

Bœuf mijoté aux parfums d'été

Avant de commencer

Temps de préparation minutes
Temps de cuisson minutes
Difficulté /5

Ingrédients

200 g vin rouge
100 g oignon
100 g orange
100 g pomme
1000 g morceaux de bœuf à braiser
10 g ail
5 g canelle

Préparation

Etape 1

Faire colorer les oignons, l'ail et les aromates avec de l'huile.

Etape 2

Ajouter les fruits taillés en morceaux.

Etape 3

Faire colorer les morceaux de viande.

Etape 4

Mouiller avec le vin.

Etape 5

Laisser mijoter de deux à trois heures jusqu'à ce que la viande soit bien tendre. Faire réduire la sauce si besoin.