Recette de plat
Depuis le 03 05 2019
De Revelant

Bœuf Pot Au Feu

Un grand classique de la cuisine française.

Avant de commencer

Temps de préparation minutes
Temps de cuisson minutes
Difficulté /5

Ingrédients

100 g oignon
50 g carotte
1000 g morceaux de bœuf à braiser
5 g laurier
10 g ail
40 g céleri

Préparation

Etape 1

Faire revenir les oignons, l'ail et les aromates sans coloration avec de l'huile.

Etape 2

Ajouter les légumes taillés en morceaux.

Etape 3

Mouiller avec de l'eau, ajouter la viande taillée en morceaux. assaisonner.

Etape 4

Laisser mijoter de deux à trois heures jusqu'à ce que la viande soit bien tendre. Faire réduire la sauce si besoin.