Recette de plat
Depuis le 28 12 2016
De Revelant

Agneau aux abricots et aux noix

Un sucré salé parfumé

Avant de commencer

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 90 minutes
Difficulté 3/5
Portions 5

Ingrédients

40 g échalote
1 g gousse de vanille
50 g noix
100 g confiture d'abricot
1000 g sauté d'agneau

Préparation

Etape 1

Dans une marmite, faire revenir les échalotes ciselées avec les noisettes concassées puis ajouter la confiture d'abricot.

Etape 2

Ajouter la demi gousse de vanille fendue, couvrir et laisser mijoter une heure et demi environ.

Etape 3

Colorer les morceaux de sauté d'agneau à la poêle.