Recette de plat
Depuis le 26 04 2018
De Revelant

Agneau à la moutarde

Une sauce puissante qui vient atténuer la force de la viande d'agneau.

Avant de commencer

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 90 minutes
Difficulté 3/5
Portions 5

Ingrédients

5 g romarin
5 g ail
50 g moutarde
100 g oignon
1000 g sauté d'agneau

Préparation

Etape 1

Ajouter la moutarde, couvrir et laisser mijoter deux heures environ, faire réduire la sauce si besoin.

Etape 2

Faire colorer les morceaux de sauté d'agneau à la poêle avec de l'huile puis les ajouter dans la marmite.

Etape 3

Dans une marmite faire revenir l'oignon ciselé, les gousses d'ail écrasées et le romarin.